{"id":8995,"date":"2025-08-28T13:35:47","date_gmt":"2025-08-28T11:35:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fame-travel.be\/?p=8995"},"modified":"2025-08-28T16:12:41","modified_gmt":"2025-08-28T14:12:41","slug":"gastronomy-in-the-basque-country-a-unique-journey-through-bilbao-san-sebastian-and-the-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fame-travel.be\/fr\/gastronomy-in-the-basque-country-a-unique-journey-through-bilbao-san-sebastian-and-the-rioja\/","title":{"rendered":"Gastronomie au Pays basque : un voyage unique \u00e0 travers Bilbao, Saint-S\u00e9bastien et la Rioja"},"content":{"rendered":"
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Avant m\u00eame d\u2019atterrir, l\u2019air salin de l\u2019oc\u00e9an vous accueille d\u00e9j\u00e0. Depuis Bruxelles, vous rejoignez Bilbao en un peu plus de deux heures avec Brussels Airlines. C\u2019est le c\u0153ur battant du Pays basque, une r\u00e9gion o\u00f9 gastronomie, culture et caract\u00e8re se m\u00ealent avec subtilit\u00e9. Ce voyage ? Il faut l\u2019avoir go\u00fbt\u00e9 pour le croire.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bilbao est une ville de contrastes : un patrimoine industriel brut c\u00f4toie une \u00e9l\u00e9gance moderne. L\u2019attraction phare est le spectaculaire mus\u00e9e Guggenheim, un chef-d\u2019\u0153uvre architectural admir\u00e9 dans le monde entier. Mais c\u2019est en soir\u00e9e, lors d\u2019une visite exclusive avec notre groupe, que le mus\u00e9e prend v\u00e9ritablement vie. Dans une atmosph\u00e8re paisible, vous d\u00e9couvrez les \u0153uvres de grands noms tels que Jeff Koons, Richard Serra, Anselm Kiefer, Jenny Holzer et Mark Rothko. Ensuite, vous rejoignez le c\u0153ur gastronomique du mus\u00e9e : le restaurant Nerua, \u00e9toil\u00e9 au Michelin. On y savoure une cuisine basque contemporaine et raffin\u00e9e dans un cadre \u00e9pur\u00e9 mais chaleureux, avec vue sur la rivi\u00e8re. Tout est parfait : les saveurs, l\u2019ambiance, le d\u00e9cor. Une soir\u00e9e o\u00f9 l\u2019art et la gastronomie s\u2019entrelacent harmonieusement.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le lendemain, cap sur Saint-S\u00e9bastien, \u00e0 une heure de route. Cette ville respire l\u2019\u00e9l\u00e9gance. Les vagues de la baie de La Concha viennent caresser la plage tandis que les habitants fl\u00e2nent le long de la promenade. Ici, la gastronomie est un v\u00e9ritable mode de vie. Avec son impressionnante concentration d\u2019\u00e9toiles Michelin, la ville est une capitale culinaire de renomm\u00e9e mondiale. Mais l\u2019\u00e2me de Saint-S\u00e9bastien se r\u00e9v\u00e8le v\u00e9ritablement dans les ruelles de la vieille ville, o\u00f9 les pintxos savoureux attendent sur les comptoirs. Vous passez de bar en bar, d\u00e9couvrant sp\u00e9cialit\u00e9 apr\u00e8s sp\u00e9cialit\u00e9, accompagn\u00e9e d\u2019un txakoli rafra\u00eechissant, d\u2019une bi\u00e8re locale ou d\u2019un verre de cidre. Plus qu\u2019un repas, c\u2019est une exp\u00e9rience. Une tradition gourmande qui vous plonge dans l\u2019art de vivre basque.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pour mieux comprendre cet h\u00e9ritage culinaire, une visite au Basque Culinary Center s\u2019impose. Cette universit\u00e9 gastronomique internationale est le laboratoire de l\u2019innovation basque. C\u2019est ici que naissent les id\u00e9es, que se forment les chefs, que se dessinent les assiettes du futur. Pour les professionnels de la restauration, c\u2019est une v\u00e9ritable source d\u2019inspiration.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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En dehors des villes, de charmants villages de p\u00eacheurs comme Getaria vous invitent \u00e0 ralentir. Accessible en bateau, ce petit port vous accueille avec des senteurs de grillade au charbon de bois et de poisson fra\u00eechement p\u00each\u00e9. Sur la parilla, les saveurs simples et authentiques s\u2019expriment dans toute leur v\u00e9rit\u00e9. Avec vue sur le port, vous d\u00e9gustez la mer dans sa forme la plus pure.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les amateurs de vin trouveront leur bonheur dans la r\u00e9gion de la Rioja. Nous emmenons nos invit\u00e9s en selfdrive \u00e0 travers un paysage flamboyant de rouge, d\u2019or et d\u2019orange \u00e0 l\u2019approche des vendanges. Au c\u0153ur des collines, un domaine viticole \u00e0 l\u2019architecture avant-gardiste s\u2019\u00e9l\u00e8ve. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur : des produits du terroir, des verres de Rioja puissants, et des histoires derri\u00e8re chaque c\u00e9page. Ensuite, nous enfourchons nos v\u00e9los pour une balade \u00e0 travers les vignes, le soleil dans le dos, les odeurs de terre et de raisin m\u00fbr tout autour de nous. Ici, la vie semble battre \u00e0 un rythme diff\u00e9rent.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00c0 Laguardia, joyau m\u00e9di\u00e9val nich\u00e9 entre les collines, vous fl\u00e2nez dans les ruelles pav\u00e9es, d\u00e9gustez une glace, achetez une bouteille de vin ou un souvenir artisanal. Le temps semble suspendu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ce voyage n\u2019est pas des vacances classiques. C\u2019est une exp\u00e9rience immersive, un condens\u00e9 de saveurs, d\u2019\u00e9motions et d\u2019\u00e9merveillement. Pour tous ceux qui ont une passion pour la gastronomie, l\u2019authenticit\u00e9 et l\u2019exp\u00e9rience, c\u2019est une v\u00e9ritable p\u00e9pite. Car au Pays basque, vous ne go\u00fbtez pas seulement la cuisine. Vous go\u00fbtez \u00e0 la vie elle-m\u00eame.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Vous avez l\u2019eau \u00e0 la bouche ? Ne tardez pas, demandez votre proposition sur mesure aupr\u00e8s de FAME Travel Designers.<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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